RosĂ© des Riceys : du champagne rosĂ©… sans bulle !

Saviez-vous qu’on pouvait faire du rosĂ© en Champagne ? Non, pas du champagne rosĂ©, je vous parle bien de VRAI rosĂ©, le vin sans bulle ! DĂ©couvrons ensemble le RosĂ© des Riceys, une appellation unique situĂ©e en CĂ´te des Bar, au sud de la Champagne. La CĂ´te des Bar, c'est ici ! Limitrophe avec le … Lire la suite RosĂ© des Riceys : du champagne rosĂ©… sans bulle !

L'Hostellerie du Château des Fines Roches surplombe le vignoble de Châteauneuf

La Vallée du Rhône, un vignoble bicéphale

La VallĂ©e du RhĂ´ne ! Ni plus ni moins que ma rĂ©gion viticole prĂ©fĂ©rĂ©e. D'une part parce qu'elle offre des paysages magnifiques, mais Ă©galement car elle propose une impressionnante diversitĂ© de vins. A tel point qu'il est impossible de parler d'UN vignoble tellement ses deux personnalitĂ©s sont affirmĂ©es ! Allez, je vous explique tout ça … Lire la suite La VallĂ©e du RhĂ´ne, un vignoble bicĂ©phale

Les vignobles de Cornas et Saint Peray (RhĂ´ne)

Vous connaissez mon amour pour les vignobles rhodaniens ! Aujourd'hui je vous emmène au Sud de la VallĂ©e du RhĂ´ne Septentrionale, Ă  la dĂ©couverte des appellations de Cornas et de Saint Peray. Deux appellations voisines situĂ©es Ă  10 minutes en voiture de Valence ou 1H de Lyon Cornas Cornas fait partie des toutes premières appellations … Lire la suite Les vignobles de Cornas et Saint Peray (RhĂ´ne)

Visite de la Maison Fleury (Champagne)

La maison Fleury est une excellente introduction Ă  la CĂ´te des Bar, le vignoble le plus au Sud de la Champagne. CrĂ©Ă©e en 1929, il s'agit d'une maison iconique de la rĂ©gion (avec Drappier, Moutard et Devaux). Elle a en plus la particularitĂ© d'avoir Ă©tĂ© parmi les prĂ©curseurs de la viticulture biodynamique en Champagne. Je … Lire la suite Visite de la Maison Fleury (Champagne)

Le vignoble de Montgueux (Champagne)

Troyes est une petite ville de 60 000 habitants situĂ©e dans le dĂ©partement de l'Aube, en Champagne. Elle surtout rĂ©putĂ©e pour ses magasins d’usine qui permettent de faire du shopping Ă  pas cher. Bon, c’est pas faux, MAIS sachez que si vous ĂŞtes amateurs de vin, vous trouverez votre bonheur dans la rĂ©gion. Aujourd'hui, je … Lire la suite Le vignoble de Montgueux (Champagne)

Le Champagne : c’est bon, mais on n’a pas fait exprès !

Aujourd'hui, la renommĂ©e des vins de champagne n'est plus Ă  prouver. Mais sachez que ce n'Ă©tait pas gagnĂ© d'avance ! DĂ©couvrons ensemble l'histoire de ces vins uniques. ProtĂ©gĂ©e par un cahier des charges ultra restrictif et enviĂ© de tous, la production de Champagne est surtout connue pour ses vins pĂ©tillants ! Nectar de fĂŞte par … Lire la suite Le Champagne : c’est bon, mais on n’a pas fait exprès !