Vous pensiez qu’Halloween était une fête réservée aux enfants ? Attendez de découvrir ces 5 recettes de cocktails d’Halloween un peu spéciales ! Inutile de partir sur des élaborations compliquées : le simplissime Bloody Mary fera mouche, le Mojito dans sa version Zombie est un incontournable, le shooter Wolf Bite a du mordant, tandis que le Ghostini ou un cocktail à la citrouille raviront vos invités en quête d’originalité. C’est parti !
Bloody Mary, le plus sanglant des cocktails
De tous les cocktails d’Halloween, le Bloody Mary est le plus évident ! Sa couleur rouge sang (ou plutôt rouge tomate !) s’avère parfaite pour une ambiance saignante. Son nom viendrait de Mary Tudor, fille d’Henri VIII, une reine anglaise qui a réellement existé et qui a fait preuve d’une réelle cruauté envers ses sujets protestants. Il pourrait aussi s’agir d’une pirate (elle aussi anglaise), Mary Read, qui a écumé les mers avec sa comparse Anne Bonny. Choisissez l’histoire que vous préférez, place à la recette !
Ingrédients : 4cL de vodka, 12cL de jus de tomate, le jus d’un demi citron, quelques gouttes de sauce Worcestershire, sauce Tabasco à vos risque et périls, sel de céleri, poivre
Préparation : versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons (le réceptacle de votre shaker fera très bien l’affaire). Laissez quelques secondes pour rafraîchir tous les ingrédients puis mélangez avec une longue cuillère et versez dans un verre à cocktail. Les décorations les plus classiques sont la tranche de citron ou une branche de céleri, pour Halloween vous pouvez opter pour un granité à la tomate dont l’effet sera des plus surprenant.
Mojito Zombie, un classique revisité pour Halloween
Le Mojito est parmi les cocktails les plus appréciés, le voici en version Halloween ! Le sirop de menthe se substitue au traditionnel sucre de canne, accentuant le goût mentholé tout en teintant le cocktail d’un vert pétaradant typique des zombies.
Ingrédients : 4cL de rhum blanc, le jus d’un demi citron vert, 2cL de sirop de menthe, de la menthe fraîche, de l’eau gazeuse, des glaçons
Préparation : emplissez votre verre de service de glace et versez les différents ingrédients. Mélangez pour homogénéiser, ajoutez les feuilles de menthe en décoration
Wolf Bite, attention ça mord !
Ca passe aux shooters ! La morsure du loup est un cocktail détonant ! Dans la recette originale, vous finissez par ajouter un trait de grenadine sanglante qui se dépose au fond du verre. Personnellement, en termes de goût, je préfère sans, mais l’effet visuel est un peu moins impressionnant. A vous de choisir votre préférence pour vos cocktails d’Halloween !
Ingrédients : 1cL d’absinthe, 2cL de liqueur de melon (Midori ou Monin en font de très biens), 4cL de jus d’ananas, de la limonade
Préparation : versez l’absinthe, la liqueur et le jus d’ananas dans un shaker rempli de glaçons. Secouez pour homogénéiser et mettre à température. Versez dans le verre à shooter. En fonction de la taille de votre verre à shooter (et de votre envie d’avoir une boisson plus ou moins forte en alcool), ajoutez la limonade.
Ghostini, le cocktail élégant
Que serait cette sélection de cocktails d’Halloween sans une recette aux allures fantomatiques ! Facile à réaliser et surtout très aisément twistable, sa blancheur spectrale fera sensation pour votre soirée.
Ingrédients : 4cL vodka aromatisée à la vanille, 3cL crème fleurette, 2cL de la liqueur de votre choix : châtaigne (Monin), chocolat blanc (Godiva), café (Kahlua), coco (Malibu)… Evitez le Baileys, qui compte le whisky parmi ses ingrédients.
Préparation : dans un shaker avec des glaçons, mélangez tous les ingrédients ensemble. Versez dans un verre à martini, décorez d’une gousse de vanille, de fèves de tonka râpées ou d’anis étoilé.
Pumpkin Old Fashioned, le cocktail citrouille qui manquait
Que serait ce top 5 des cocktails d’Halloween sans une suggestion à la citrouille ? La recette s’inspire d’un Old Fashioned par la touche sucrée, l’utilisation de whisky (vous pouvez aussi utiliser un bourbon) et l’ajout d’eau gazeuse.
Ingrédients : 4cL whisky, 1 cuillère à café de purée de citrouille (je vous conseille de la faire vous même la veille en mixant de la chair de citrouille cuite, ajoutez une touche de cannelle et un peu de vanille et laissez au frais pendant la nuit), 1cL sirop d’érable, 2 traits d’Angostura bitters
Préparation : commencez par verser le sirop d’érable, la purée de citrouille et l’Angostura bitter dans votre verre de service. Ajoutez deux glaçons, mélangez à la cuillère pendant 15 secondes. Ajoutez le whisky, le reste de glaçons, mélangez de nouveau et complétez avec l’eau gazeuse.
Avec ça, vous aurez de quoi vous faire plaisir, et à vos convives également ! La liste n’est bien sûr pas exhaustive, le shooter Zombie Brain fait aussi partie des cocktails d’Halloween qui mettra tout de suite tout le monde dans l’ambiance.
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Superbes idées j’adore, à refaire
Merci !