Et vous, votre foie gras, vous le préférez poêlé et servi chaud, ou généreusement disposé sur des toasts avec une pointe de fleur de sel ? La préparation a un impact sur les saveurs dominantes de votre foie. Et donc…
Le vin et le parfum ont-il beaucoup de choses en commun ? Plus que vous ne l’imaginez ! Nous sommes en présence de produits hédonistes capables de déchaîner les passions, symboles de l’art de vivre à la Française, au sein…
Passer 24/24, 7/7 coincé avec sa moitié… Il se peut que ça coupe un peu la flamme. La faute à la flemme. La faute à « comment s’est passée ta journée ? Ah oui je sais, j’y étais ». La faute à…
Le Beaujolais Nouveau, c’est la semaine prochaine ! Chaque année depuis 1954, le monde célèbre le troisième jeudi du mois de novembre. Pour 2020, il a fallu s’adapter au contexte… Impossible d’aller se la coller fêter l’évènement chez son caviste…
D’habitude, on ne prend jamais le temps pour rien, mais avec le (re)confinement… C’est le moment de faire passer votre passion du vin au niveau supérieur, depuis votre canap face à la cheminée et un verre à la main !…
Cornas et St Peray sont comme deux faux jumeaux. Sur un même terreau (sous sol granitique), l’un ne produit que des rouges… L’autre que des blancs ! Difficile de les séparer tellement ils sont complémentaires. Souvent d’ailleurs, les vignerons possèdent…
Aujourd’hui, je suis d’humeur mesquine ! Ne me jugez pas, c’est l’ambiance du moment qui veut ça. Du coup, ça va trancher dans le lard pour ce top 10 des pires personnalités croisées en dégustation. D’avance, désolée (ou pas) si…
Pour lutter contre la pandémie de coronavirus, le confinement a été une expérience inédite, unique en son genre. Qui aurait cru que quelques mois plus tard, on partirait sur un… Couvre feu ? Bienvenus dans l’année des premières fois !…
Comment faire si vous avez envie de découvrir les spécialités (notamment viticoles) d’une région de France, mais pas le temps de la traverser en long-large-travers-diagonale ? Un mot : les salons ! Ils sont faits pour ça, et je vous…
Vous me l’avez demandé en story sur @dalkia_loves_wine, le voici ! Un article qui compile mes conseils pour un compte Instagram qui fonctionne, et quelques astuces pour ceux qui souhaitent aller plus loin. Que vous soyez un influenceur en herbe…