Cette année, l’agence Dalkia Loves Wine a signé un gros client… Italien ! Une opportunité incroyable pour moi qui ai toujours voulu m’intéresser aux vins italiens mais sans avoir de raison d’y consacrer du temps. Ce contrat est le prétexte…
Il y a des endroits qui imposent le silence dès qu’on y entre. Le Fort des Rousses, lui, impose le respect. Dès qu’on passe les énormes murs d’enceinte, on sent l’histoire et la tension monter. Et quand on pénètre dans…
Les amateurs de vin ont désormais une nouvelle date à ajouter à leur calendrier : la Paulée des Vins de Castillon ! La première édition a eu lieu en juillet 2024 et au vu du succès, il y a fort…
Au cœur de Paris, le restaurant Akrame, niché dans une cours intérieur près de l’église de la Madeleine. Son chef, Akrame Benallal, connu pour ses méthodes de cuisson avant-gardistes,a été mis au défi par la marque de rhum Brugal. Il…
Ma première fois à Argelès-sur-Mer était à l’occasion du Festival de Bacchus. Une énorme scène musicale dans un lieu incroyable, le Château de Valmy, des vignerons de partout, une ambiance de folie. L’année d’après, la ville d’Argelès me propose de…
Entre un été qui tarde à se pointer, une guerre en Ukraine qui n’en finit pas et un conflit israélo-palestinien qui dérape, on avait déjà assez de matière pour meubler les conversations à la machine à café. Quand soudain, pouf,…
Aujourd’hui, nous allons partir à la recherche de l’accord parfait avec les vins de Rasteau ! Et pour ce faire, je vous propose un mode opératoire atypique : direction le gigantesque brunch à volonté de B.O.U.L.O.M., le restaurant de Julien…
Vous pensiez qu’Halloween était une fête réservée aux enfants ? Attendez de découvrir les recettes de cocktail que je vous propose pour cette soirée un peu spéciale ! Au programme, 10 recettes de cocktails qui raviront vos invités. Tantôt classiques,…
La Cité du Vin à Bordeaux a ouvert près de 4 ans après que j’ai quitté la ville. Pour autant, je n’avais pas manqué de la visiter une première fois en 2018. Ce qui m’avait marqué à l’époque, c’était la…
La cuisine Italienne n’est-elle pas l’une des meilleures cuisines du monde ? Avec la cuisine Française bien sûr ! Deux pays, deux identités : la France prône l’excellence du geste, l’Italie quant à elle l’excellence de la matière première sans…