Et vous, votre foie gras, vous le préférez poêlé et servi chaud, ou généreusement disposé sur des toasts avec une pointe de fleur de sel ? La préparation a un impact sur les saveurs dominantes de votre foie. Et donc…
Catégorie : Boire & manger
Envie d’un bon verre vin ? Je vous partage ici mes adresses préférées : bars à vin, cavistes, restaurants… Mais aussi mes suggestions d’accords ! Vous serez sûr de faire le meilleur choix pour vos papilles.
Passer 24/24, 7/7 coincé avec sa moitié… Il se peut que ça coupe un peu la flamme. La faute à la flemme. La faute à « comment s’est passée ta journée ? Ah oui je sais, j’y étais ». La faute à…
Le Beaujolais Nouveau, c’est la semaine prochaine ! Chaque année depuis 1954, le monde célèbre le troisième jeudi du mois de novembre. Pour 2020, il a fallu s’adapter au contexte… Impossible d’aller se la coller fêter l’évènement chez son caviste…
L’Experimental Group est un spécialiste des concepts hôtellerie-restauration trendy ! La plupart des établissements du groupe sont orientés mixologie, comme le célèbre speakeasy Experimental Cocktail Club. Nous allons nous intéresser au seul établissement axé vin du groupe : La Compagnie…
Le gros avantage des plateaux sushis, vous le connaissez : il y en a pour tous les goûts ! Au saumon (cuit ou cru), avec ou sans algue, épicé ou plutôt sucré, végétarien… Mais du coup , quel vin choisir si…
Quand il s’agit de conseiller un bon restaurant à vin sur Paris, la liste est longue. Je me devais néanmoins de commencer par ma cantine préférée… Voici donc Le Petit Sommelier, situé à 50 mètres de la gare Montparnasse, dans le…